Descripción

El Fucus forma parte de las llamadas algas pardas de la costa atlántica. Tiene aspecto de cinta, de constitución gelatinosa, color oscuro, olor a marisco y de sabor salado por el medio en el que vive.

Referencia histórica

Las algas, que fueron los primeros seres vivos que aparecieron en nuestro planeta, son un concentrado de vitaminas y minerales (es una importante fuente de yodo).

Principios activos

Contiene polisacáridos mucilaginosos (algina), sales minerales (destaca su contenido en yodo con una concentración del 0,1%, es decir, 1 tonelada de alga fresca puede dar 1kg de yodo), vitaminas (A, B1, C y D), esteroles, manitol y polifenoles.

Precauciones

En caso de hipertensión.