Descripción

Planta de tallos ramosos que llegan a alcanzar más de 1m. de altura. Sus hojas son de color verde azulado, sus flores son de color amarillo. Crece espontáneamente en el borde de los caminos, florece en verano y las semillas se recolectan a finales de verano.

Referencia histórica

El hinojo es una hierba antigua que se ha utilizado en medicina natural durante siglos. Los antiguos romanos lo utilizaron ampliamente tal y como se puede observar en las grabaciones de Plinio, en el siglo I, que registró al menos 22 remedios medicinales a base de hinojo. Hipócrates, apodado “el padre de la medicina”, lo utilizaba especialmente para los cólicos en los bebés.

Principios activos

Sus semillas contienen aminoácidos (alanina, arginina, histidina), ácidos (ascórbico, aspártico, glutamínico, linoleico y oleico), anetol, estragol, canfeno, felandreno y minerales (calcio, cobalto, hierro, magnesio...).

Precauciones

Se recomienda no utilizar en caso de embarazo o lactancia salvo prescripción médica. No administrar a niños menores de 6 años. No utilizar en caso de epilepsia. A altas dosis puede producir convulsiones.