Descripción

Árbol de no mucha altura. Su tronco es corto, grueso, irregular y de color gris claro. Sus hojas son de color blanquecino en el envés y verde brillante en el haz. Sus frutos son las aceitunas, de ellas se extrae el magnífico aceite de oliva, tan apreciado en la dieta mediterránea.

Referencia histórica

Considerado antiguamente como el “árbol de la paz”, parece ser un árbol originario de Palestina. Fue conocido en Egipto en el s. XVII a.C. e introducido en España en época muy remota.

Principios activos

Las hojas contienen heterósidos secoiridoides, aldehídos secoiridoides no heterosídicos, flavonoides y azúcares.

Precauciones

A las dosis recomendadas no se han descrito.